凍干機冷凍干燥是將含水物質，預先凍結成固態，而后在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態，并且能保持其原有的生化特性，是一種的干燥方法。
凍干機冷凍干燥技術已經在化工、食品、材料、醫藥、生物制品等領域得到廣泛應用。凍干機是實現冷凍干燥技術的設備，是一種結構比較復雜的機器，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識
小型凍干機特點：
1.觸摸屏液晶顯示，曲線和數據的方式顯示干燥過程，PID只能調節，方便用戶更具數據變化了解更更多信息。
2.復疊制冷技術，較少冷凍干燥時間，進口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力。高質量保證高性能。3.內設觀察窗，干燥過程直觀。采用原位預凍，實現了從真空到干燥的全部自動化，減少干燥過程的繁鎖操作。
4.可選配溫度記錄儀。可調的溫度記錄點，實時監控，不用害怕遺忘，為您經驗的積累增加保障。
5.冷凍內部全304不銹鋼，防腐蝕易清潔，經久耐用。
6.硅油冷凍介質，誤差≤1℃，干燥效果均勻。
7.配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；
8.可選配共晶點測試裝置，可選配自動壓塞裝置；
9.方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗。
小型凍干機，全名是生物化學冷凍干燥機，也叫做生物化學冷凍干燥機，以它的應用來分，可以分為實驗室和工業兩個領域。實驗室小型凍干機，在生物實驗室技術產品領域，凍干技術主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產；生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織及各種器官長期保存等。
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